No hay garantías de vivir sin tener tortillas
Una gran verdad es mis amigos estimados
que sin tortillas en nuestra alimentación
todos moriríamos de cruel inanición
y como pueblo, nación o pais estaríamos acabados
Por que la tortilla es mas que una tradición
es el alma de la tierra hecha alimento
es el barro de los dioses con su aliento
es de la mazorca de maís su curazón.
Pero es la tortilla nuestra cosa mas sagrada
porque el pueblo de ella se alimenta
gracias a ella nuestra hambre se sustenta
y en nuestras almas su huella queda grabada
Creemos en la tortilla como fuente de vida
alimento para todos de noche y de día
no nos puede faltar en la mesa una tortilla
pero a veces ni para eso tiene la gente sufrida.
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