Lunes, 27 de febrero de 2006
Apastepeque que en nahuatl significa : "cerro de los alabastros" o "Cerro de las vasijas grandes", es una ciudad ubicada en el departamento de San Vicente, situado a 590 m. sobre el nivel del mar lo que lo vuelve caluroso todo el a?o.

Para llegar a Apastepeque se toma la carretera panamericana rumbo a San Vicente y luego del desv?o hacia dicha ciudad (en donde venden carne en pincho), como un kilometro mas o menos adelante hay un rotulo que se?ala la calle hacia Apastepeque.

Una de las cosas mas bonitas en esa carretera es la vista del valle de Jiboa, cosa que no se ha Explotado Tur?sticamente como se deber?a ya que las panor?micas son magn?ficas y dignas de apreciarse, sobre todo al atardecer:
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El objeto de la visita era que los ni?os conocieran la "fiesta de la panela" en Apastepeque y para ello fuimos a una hacienda en la que se hab?a improvisado una "feria de la panela".

Panela se le llama al dulce de Ca?a de Azucar para cuya elaboraci?n se hace un proceso que detallaremos a continuaci?n.

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Trapiche

Primero la ca?a de azucar se exprime en el "Trapiche" que hoy en d?a ya es mecanizado, antes se usaban trapiches de bueyes o de tracci?n humana que accionan dos grandes rodillos de piedra que "Aplastan" y "muelen" la ca?a de azucar sacando el jugo que es conducido por canales hasta los peroles en donde ser? hervido para hacer la miel.

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Para poder hervirlo, atras del "ingenio" se encuentran los hornos cuyo fuego es alimentado con el m?smo "bagazo" de ca?a, es decir con la ca?a ya exprimida y secada al sol que constituye un buen combustible, este bagazo tambien se prepara y sirve como alimento para el ganado.
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Hornos de la Molienda

Con el jugo ya en su punto, se "cuela" para quitar impurezas y basura, luego se deposita en recipientes hechos con moldes de madera o metal y se deja enfriar hasta que se endurece y forma el dulce de panela que se envuelve luego en tuzas de ma?z en variedades peque?as y grandes como la mostrada en la foto.

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Panelas grandes

Al fondo se pueden ver las panelas ya envueltas en pintorescos atados de tuza de ma?z (hojas secas que cubren la mazorca de maiz).

La fiesta de este d?a fue acompa?ada con la elecci?n de la Reina de la Panela en Apastepeque en donde las bellas candidatas luc?an trajes elaborados con Yute o petate y mostraban alegres motivos de las tradiciones populares.

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La fiesta estuvo muy alegre pues llegaron conjuntos musicales de musica norte?a y combos tropicales que mantuvieron el clima de festividad y amenizado el momento.

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Lamentablemente la afluencia de gente fue relativamente poca, ya que no se hace mucha propaganda a estos eventos solo en algunos programas como "El salvador de cerca", pero en el lugar hab?an camarografos de varios canales locales y la presencia de algunas "celebridades" de la farandula nacional, que recibieron homenajes de parte de los organizadores.

El Equipo del "Hunnapuh?s Investigatorum Carnavalun Patronalis" se hizo presente de incongnito por lo que no se les entreg? ningun reconocimiento, cosa que no impide que se presente el siguiente reportaje a pesar de que los integrantes del cuerpo period?stico saborearon la aut?ntica Chicha de ma?z y chaparro destilado que se ofrec?a al visitante y de cuya degustaci?n no quisieron perderse.

Por estos motivos, el equipo fotografico tuvo que ser manejado por el chofer del cuerpo periodistico ya que tanto el fot?grafo como redactor se pusieron una sirindanga de los mil diablos y despertaron hasta el d?a de hoy con una goma (resaca) de corte mayor.

Se almorz? en el sitio (parados) porque todas las sillas y mesas estaban ocupados por gente de la tercera edad que fue la mayor parte de asistentes y que una vez sentados, no se levantaron mientras duraron los actos, solo a momentos que se paraban para sacudir el polvo bailando alegremente mientras los conjuntos tocaban topical musica, tambien se vend?a toda clase de artesan?as y golosinas variadas.

Luego al regresar, el equipo de Hunnap?'s Inves.... etc. se dirigi? a la ciudad de San Vicente a ver la famosa Torre San Vicente, considerada la Torre Eiffel de El Salvador y que resultara gravemente da?ada por el Terremoto del 2001 que casi destruyo la ciudad por completo.

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Torre de San Vicente

Hicimos tambien algunas tomas de la hermosa iglesia aleda?a al parque:

Realmente vimos que el lugar es muy bonito pero no ofrece nada al turista, solamente hay un "hotel" como de cuarta categor?a con un "restaurante" en donde nos tomamos un Caf?.

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Iglesia de San Vicente

A pesar de la devastaci?n causada por el terremoto, la ciudad nuevamente est? de pie, renovada (producto del trabajo y las remesas) y las edificaciones hoy lucen modernas y muy bonitas.

Pero siendo una ciudad tan bonita deber?a hacerse algo al respecto para aprovechar la belleza del lugar sobre todo en las Tardes que seguramente son muy relajadas en este parque.

Es decir que realmente no se explota el turismo, cosa extra?a ya que en todo nuestro viaje no nos encontramos con maras o gente sospechosa y al contrario todos fueron muy amables.

Tuvimos que darle un caf? muy negro al fotografo de nuestro equipo ya que ?ste a?n no recobraba el conocimiento, producto del poderoso Chaparro vicentino, y nos hab?a ensuciado en Hunnapumovil en tres ocasiones dando lugar a un debate interno sobre si lo deber?amos haber dejado en el cerco de la hacienda de apastepeque o si lo tirabamos al R?o Acahuapa, lugar de terribles leyendas y mitos trasv?sticos.

Por ?ltimo se decidi? que de todas maneras ?l es el ?nico que tienen camara y es quien aporta para la gasolina, asi que por acuerdo dividido lo seguimos acarreando hasta uno de los muchos Viveros que existen en la carretera de San Vicente hacia San Salvador, por la Altura de Cojutepeque.
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En este lado de la carretera se pueden apreciar multitud de viveros muy bonitos que ofrecen variedad de plantas, flores, macetas y adornos de ceramica, barro o cemento a los viajantes.

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El grupo de f?minas que acompa?aban al equipo, se dedic? a comprar tal cantidad de plantas que tuvimos que amarrar al fotografo y redactor del equipo a la parrilla del hunnapumovil para que recibieran el calido viento de las 3 de la tarde y los benefactores rayos solares y lograr que se evaporara de sus cabezas el et?lico efecto del Chaparro Vicentino.


Aqui termina nuestro reportaje, escrito tambien por vuestro servidor, el sufrido chofer de hunnapu Investi... etc. quien ademas por este medio aprovecha para presentar su renuncia con caracter irrevocable ya que mi contrato no conten?a clausulas acerca de andar cargando bolos por toda la panamericana, ni viejas loca-plantas que dejaron tan lleno de tierra el hunnap?movil que me toc? poner de mi bolsa para lavar el mentado vehiculo de las hojas, tierra y travesuras post-et?licas de los desdichados periodistas.
Publicado por hunnapuh @ 8:00  | Lugares y costumbres
Comentarios (20)  | Enviar
Comentarios
Publicado por Invitado
Lunes, 27 de febrero de 2006 | 9:15
Ojala podamos leer mas reportajes de Hunnapuh Inv... etc. mas seguido, siempre y cuando se cuide la ingesta de bebidas florcloricas llenas de etilico Sonrisa...

Y si cabemos en el Hunnapuh movil mucho que mejor, jejeje

Soy Salvadore?o
Publicado por Rebeca
Lunes, 27 de febrero de 2006 | 14:45
Hola.! que divertido el viaje.. a ver cuando nos llevan... hagan mas espacio para dos en el Hunnapuhmovil...jajaja
Publicado por Julio
Lunes, 27 de febrero de 2006 | 20:01
Es Divertida forma de dar a conocer nuestras tradiciones y lugares. me parece.
Publicado por Invitado
Lunes, 27 de febrero de 2006 | 23:34
Solo esperamos que Hunnapuh, no se haya ba?ado en el r?o Acahuapa.
Publicado por Invitado
Viernes, 31 de marzo de 2006 | 16:45
ME INTERESA SABER SI EN SAN VICENTE EXISTE ALGUNA PERSONA O EMPRESA QUE FABRIQUE TRAPICHES, PUES NECESITO ADQUIRIR DOS DE ELLOS, CUALQUIER INFORMACION LES AGRADECERE ME LA ENVIEN POR CORREO ELECTRONICO A [email protected]
Publicado por Invitado
Jueves, 09 de noviembre de 2006 | 11:14
loco
Publicado por Invitado
Mi?rcoles, 29 de noviembre de 2006 | 16:43
Chica SOY DE APASTEPEQUE DE CORASON OK
Publicado por Invitado
Martes, 23 de enero de 2007 | 21:51
Soy Ing Mecanico y tengo experiencia en la planeaci?n de producci?n de panela y el dise?o de enrramadas. Si algun particular o alcaldia quiere tecnificar o mejorar su proceso .. escribame [email protected]
Publicado por Invitado
Domingo, 15 de abril de 2007 | 15:46
hola soy de el salvador y radico actualmente en veracruz estoy checando su pagina y me parece muy interesante a qui los trapiches son comunes esta industria de la ca?a . me gustan los carros alegoricos de apastepeque si me quieren escribir les dejo mi correo [email protected]
Publicado por Invitado
Jueves, 14 de junio de 2007 | 14:58
BONITAS PERO LAS DE FIESTAS DE JULIO SON Gestos con las manosMEJORES
Publicado por Invitado
Mi?rcoles, 12 de septiembre de 2007 | 12:42
que vivan las que no se peinanLlama
Publicado por Invitado
Viernes, 11 de enero de 2008 | 10:16
hola, soy est. de ing. agroindustrial y estoy realizando el proyecto de dise?o para panela para una asociacion cualquier informacion que puedan darme sera buena garcias ,ah soy de peru pueden enviarme a mi correo jhonleo [email protected] hasta pronto les devolvere el mensaje
Publicado por Mary
Lunes, 21 de julio de 2008 | 12:10
hola Divertido a todos soy de Apastepeque y me encanta mi pueblo, 100% cubana de corazon.
los invito a disfrutar de las mejores fiestas julias, bye Gestos con las manos
Publicado por YESSENIA
Martes, 04 de noviembre de 2008 | 16:04
HOLA MI OPINION ACERCA DEL PUEBLITO DE APASTEPEQUE. ES UN LUGAR MUY BONITO PERO LA LASTIMA MAS LAMENTABLE EL LA QUENTE QUE LO HABITA. PARA MI LE DEBERIAN DE ENSE?AR A RESPETAR A LAS PERSONAS VITANTES Y ENSE?ARLES A TRABAJAR DIGNAMENTE...
Publicado por Zaritma T.
S?bado, 30 de enero de 2010 | 16:52
Amor Hola soy Apastepecana de coraz?n... decirles q somos de un pueblito como dice Yessenia pero ya fue declarado como Ciudad decirle q se informe mas acerca de esta bella ciudad y q la visite mas seguido pro q no generalice q todos los habitantes somos como ella diceNO!... Yessenia no ofenda sin conocer... con todo el respeto q se merece... ok... y q vivaCareto flor APASTEPEQUE:Careto jokerAmor
Publicado por Invitado
Jueves, 04 de marzo de 2010 | 14:22
Les invito a ke visiten esta bella ciudad de Apastepeque, en especial para nuestras fiestas patronales, fiestas julias las mejores de todo San Vicente.!!! Apastecubana de corazon..
Publicado por Invitado
Mi?rcoles, 24 de marzo de 2010 | 9:27
AmorSoy una horgullosa apastepecana..y solamente keria desir ke es un lugar lleno de mucha gente hermosa y calurosa, es verdad que no todos somos perfectos pero en cualquier lugar existen personas no muy gratas..pero no x eso deven de jusgar a todos los havitantes, pues no todos son iguales.....Ash!! Extrano mucho mi linda ciudad...cubana de corazon...Careto florCareto florCareto florChicaCareto florCareto florCareto flor
Publicado por Invitado
S?bado, 18 de diciembre de 2010 | 21:29

yesenia  heres una mujer ingnorante que tepones haser comentario de apastepeque sin conoser no sea tan estupida si no laconoses

Publicado por Invitado
S?bado, 18 de diciembre de 2010 | 21:31

yesenia  heres una mujer ingnorante que tepones haser comentario de apastepeque sin conoser no sea tan estupida si no laconoses

Publicado por Invitado
Lunes, 07 de febrero de 2011 | 21:53

hola solo queria desir que apastepeque tiene un buen recurso turistico, yo lo e visitado y enverdad es muy bonito ver todo el proceso de la elaboracion del dulce de atado, y algo admirable es que la gente es muy amable y trabajadora.

miunica critica es que deverian de apostarle mas al turismo por que tienen un gran recurso cultural y tambien paisajistico